武汉24小时便利店调整策略卷土重来

2011-01-13 08:03 我要评论
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(武汉晚报) 今日,中百好邦汉口蔡家田便利店开业,这是中百半月内开出的第八家24小时便利店。今年内,这个数字将达50家。曾在武汉败走麦城的通宵营业便利店,如今卷土重来了。

  记者昨在早几天开业的中百好邦便利店二七路店、西马路店等见到,七八十平方米的店面内,还开设有公交充值、代缴水电费、信用卡还款、微波炉加热等20多项便民服务,有的还设有自动售药机,卖非处方药。

  中百超市人士介绍,与大仓储卖场、小便民超市等相比,24小时便利店更突出便利快捷特色,着重加大即食商品比例,供应早中晚餐和夜宵,鱼香肉丝饭、热狗卷、奶茶咖啡等中西快餐、汉派小吃都能买到,店里还引进蒸包机、煮面炉、热罐机、保温机等即食设备,开辟即食区,顾客凌晨两三点来光顾,也能即买即吃。虽然部分商品并不便宜,比如,一个酱肉包卖4元,但很多顾客因急需,并不太在意价格。

  六七年前,美国康美曾在汉开过24小时便利店,因人气不足而关门;中百2002年曾在汉连开6家“好邦”便利店,晚上23点打烊,但也未被市场接受,后仅剩2家店苦苦维持。

  对此,中百超市人士表示,开24小时便利店须与城市经济发展相吻合,如今武汉生活节奏加快,消费力提升,有了该业态生存的土壤。新开便利店多选址闹市区或写字楼周边,“夜消费”需求较旺盛,目前已开业的门店,一晚上(22点至次晨7点)营业收入少则近2000元,多则三四千元,最高可占门店全天营业收入的1/3。晚上光顾便利店的,多是下夜班的年轻人,或逛夜市的老年人等,包子、便当、饮料、银耳汤等即食产品卖得最好。

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