湖北省食盐碘含量将不再搞“一刀切”

2011-10-04 09:41 我要评论
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(武汉晚报)(记者 符樱) 再过5个多月,食盐碘含量将不再搞“一刀切”,我省市场上销售的食盐含多少碘,省相关卫生部门可根据我省群众的碘营养水平,在规定范围内选择适宜的具体标准。

    记者昨获悉,卫生部日前公布了《食用盐碘含量》国标,明年3月15日实施。其中规定,食盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20毫克/千克—30毫克/千克,允许波动范围为±30%。此外,在食用盐中加入的食品营养强化剂,包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘,其中,应主要使用碘酸钾。

    记者昨走访本地市场见到,在售不少食盐产品标注的碘含量高于新标准。比如,一款钙强化营养盐,标称碘含量为20毫克/千克—50毫克/千克。

    业内人士介绍,现行标准规定,食盐碘强化量为20毫克/千克—60毫克/千克,新标准对于食用盐中碘含量平均水平的规定,相对有所降低。

    卫生部之前曾发布的数据称,我国食盐中碘含量偏高,包括我省在内的5个省份处于过量水平,16省份处于大于适宜量水平,因此有下调余地。

 

责编:王凯

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