鲜鸡蛋1分钱4枚、土豆1分钱1斤，武汉多家实体小店发力冲单双11

　　长江网11月9日讯（记者张珺）双11即将到来，除了常规产业也带旺了城市里的服务业。传统的生鲜菜场、餐饮小吃也因为线上的火热而忙碌起来。

 

　　11月9日，长江日报-长江网记者走访武汉多家实体小店看到，通过学习超低价促销、直播卖优惠券、现场卖优惠券等网上玩法，武汉多家实体小店借双11让利促销，提升销售量。在武汉老城区一个传统菜场，今年第一次参加双11的个体户摊主已会用互联网行话向记者介绍他的“钩子产品”。

 

 

　　江三菜场曾女士的菜摊。 记者何晓刚 摄 

 

 

　　4枚鲜鸡蛋只卖1分钱 

 

　　武汉菜场小贩首次参加双11

 

　　今年第一次参与双11的“菜场方阵”十分火热。

 

　　在江汉区江三菜场运营一家菜摊的彭小波和爱人曾女士，双11伊始，就给自家线上运营的有厨生鲜上线了4个“1分钱菜”。“1分钱4枚鲜鸡蛋、1分钱250g薄皮青椒、1分钱500g土豆、1分钱1个鲜红的西红柿，这互联网行话叫‘钩子产品’。”

 

 

　　打开彭小波的线上商店，1分钱的青椒、土豆、西红柿、鸡蛋很吸引人。
  　　早在2015年，彭小波开始尝试上网卖菜。经过几年摸爬滚打，如今彭小波经营的有厨生鲜在武汉生鲜外卖界的知名度比较高，线上运营经验丰富的他，在遭遇首个“菜圈”双11时，显得十分老成，“我们是小本生意，今年双11会继续跟随平台的活动策略走”。

 

 

 

　　彭小波说这4个放在门店置顶位置的“1分钱菜”是自己双11网罗方圆三公里街坊的“四大金刚”，“此外还有满69减20、每天秒杀的特价菜，或者是满多少送鸡蛋。总之做活动，单子就多，可以促进新客体验式消费，趁这个机会，让更多街坊尝尝我们的新鲜菜”。

 

　　今年11月1日至3日，彭小波的线上商店一天时间饿了么上卖了70单左右。整个活动期间，销量比平时上涨了三分之二。

 

 

　　曾女士按线上订单备菜。 记者何晓刚 摄 

 

 

　　这三天的峰值，让彭小波既体会到来自线上的客流补充，又感慨线下菜市场终归有它无法替代的地方。彭小波说，菜场场景首次参与双11，对于像他这样的生鲜商户来说，是一次很有意义的尝试，有了线上平台的加持，彭小波的小生意有声有色。

 

　　实体消费也流行“囤券” 

 

　　武汉卡券消费增长超八成

 

　　相比第一次参加双11的彭小波而言，多次参与双11线下吃喝玩乐“大卖场”挑战的武汉老牌餐饮商户：大米先生、U你·天然调味、周黑鸭等就显得从容不少。

 

 

　　顾客在选购周黑鸭产品。 记者何晓刚 摄 

 

 

　　大米先生江汉区负责人石在余告诉记者，今年双11，大米先生每个门店门口都放了一个“花1元可以购买8元消费券”的促销牌，通过优惠券带动，仅11月1日至3日，他管理的江汉区30多家大米先生门店销售增长10%至20%。从目前来看，通过参与双11，武汉大米先生门店的销售已接近旺季水平。最好的店一天可以实现销售额5万元。

 

 

　　武汉大米先生门店。 记者何晓刚 摄
  　　据了解，今年双11期间，这些实体门店商家不仅推出可多次使用的电子卡券包，让武汉的消费者在今年双11可以像囤衣服包包一样囤美食，一次购买可以持续多次享受“双11价”，还首次在线上尝鲜，开启了门店吃播。门店闲时，还能听到“武汉佳琦带你挑好菜，2020就吃它”之类的直播喊麦声。

 

 

 

 

　　武汉餐厅搭车双11，堂食区里开直播。 

 

 

　　数据显示，自11月1日开始一周后，武汉饿了么餐饮商家卡券类销售增长超八成。

 

　　【编辑：朱晨颖】