添加剂代全脂奶自来水换纯净水 老冰棒也有假

2012-05-28 10:06 我要评论
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(楚天都市报)夏季来临,冷饮市场渐渐热起来,北京的传统冷饮老冰棒出现质量问题,武汉市场上的老冰棒又如何呢?昨日,武汉工商突查夏季冷饮市场,1014支假冒老冰棒被查封。

    李鬼老冰棒社区岔着卖

    昨日上午,武汉工商对武昌区粮道街一冷饮批发部突击检查。在该店冷库里,现场查获成箱的“天冰”老冰棒共20件,1000支。在店外的冰柜中,查获散放的“天冰”老冰棒14支。经武汉天冰冷饮有限公司负责人现场鉴定,这1014支“天冰”老冰棒全为假冒,被现场封存。

    “真假老冰棒包装几乎完全一模一样,最明显有差异的地方,是将真货中间的‘纯冰糖口味’变成了‘白糖棒冰’字样。”一名街坊将真假两块冰棒比对了半天,才发现有细微不同。打开后,还发现那些小作坊手工包装的假冒老冰棒的棍子,都插得不规则。

    真的化成水假货成浆糊

    真假老冰棒在质量上差别大吗?记者试验了一下。在从粮道街出发,赶往黄陂武汉天冰冷饮的路途上,一真一假两个老冰棒,被分别放在车上的两个纸杯子内,自然融化。

    车过长江二桥,记者发现,真的老冰棒化成了一摊水,而假冒的老冰棒一直到了黄陂盘龙大道,才化成了一摊浆糊状。

    武汉工商随行的食品鉴定专家称,假冒的老冰棒配料中,食品添加剂占了大多数,且水基本就是自来水,而非经过净化的纯净水,加上糖精钠、甜蜜素含量均严重超标,才会出现混浊状。记者尝了一下,冰棍甜得有些发苦,而且质地硬邦邦的,像咬了一口冰坨子。

    华中农业大学相关专家称,大型正规冷饮厂的糖精钠和甜蜜素使用量已经很小,只有一些小作坊为节省成本,仍在大量使用糖精钠和甜蜜素。正宗老冰棒含有全脂奶粉,假冒的为奶味添加剂勾兑。其生产成本仅为正品的一半,通过压低批发价0.1 元左右大肆铺货,但终端卖价都是1 元。

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